Pasta con gamberi moscardini e cozze profumata al pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con gamberi moscardini e cozze profumata al pistacchio", scopri come si prepara.
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Pasta con gamberi moscardini e cozze profumata al pistacchio
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- aglio
- carote
- cipollotti
- concentrato di pomodoro
- cozze
- gamberi
- moscardini
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo paccheri
- pepe
- pesto
- pistacchi
- prezzemolo
- sale
- sedano
- semola
- vino bianco
Ricetta
...preparare la Pasta con gamberi moscardini e cozze profumata al pistacchio, iniziamo dal pulire bene i molluschi e quindi privare le cozze della ' barba ' e lavarle bene. A questo punto non ci resta che farle aprire quindi, mettiamo in una casseruola un filo d'olio e uno spicchio d'aglio intero appena inizia a sfrigolare uniamo le cozze lavate e mettiamo il coperchio e lasciamo aprire a fiamma bassa. Una volta aperte le cozze le lasciamo raffreddare le teniamo qualcuna da parte da mettere nella pasta con il guscio le altre le andiamo a staccare. Filtriamo il brodo e lo teniamo...
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