Savoiardi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Savoiardi", scopri come si prepara.
Savoiardi
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 14 Minuti
Ingredienti
- albumi
- biscotti
- farina 00
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 14 Minuti Porzioni 12-14 pezzi Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 2 albumi 2 tuorli 67 g zucchero 60 g farina 00 Per la cottura q.
zucchero q.
zucchero a velo Strumenti Teglia Carta forno 2 Ciotole Fruste elettriche 1 Colino Forchetta Spatola Sac a poche Alluminio Passaggi Per realizzare i savoiardi , separare i tuorli dagli albumi.
Nel frattempo accendete il forno in modalit statica a 230.
Montare questi ultimi a neve fermissima e soda assieme allo zucchero.
Per capire se gli albumi sono pronti prendeteli con la frusta e, se non colano e sono sodi, sono pronti.
Tenere da parte.
Lavorare leggermente i tuorli con una forchetta e unirli agli albumi.
Delicatamente, con un movimento dal basso verso.
