Torta di albumi al cappuccino d’orzo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di albumi al cappuccino d’orzo", scopri come si prepara.
Torta di albumi al cappuccino d’orzo
https://www.cucinoconpoco.it/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- albumi
- cacao amaro
- farina
- latte
- lievito per dolci
- olio di semi
- orzo
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione 10 minuti Cottura 45 minuti Print Ingredienti 180 g di albumi (circa 5) 200 ml di latte 160 g di zucchero 15 g di orzo solubile 90 ml di olio di semi 250 g di farina tipo 1 10 g di lievito per dolci 5 g di cacao amaro un pizzico di sale Print Preparazione Metti il latte insieme allo zucchero in un pentolino e fallo scaldare leggermente sul fuoco, mescolando finch lo zucchero si scioglie.
Il latte non deve bollire n scaldarsi troppo.
Fuori dal fuoco, unisci un cucchiaio di orzo solubile preso dal totale e scioglilo aiutandoti con la frusta a mano.
In una terrina, unisci questo composto di latte con con l'olio di semi e poi aggiungi anche la farina setacciata con il lievito e l'orzo solubile rimasto.
Amalgama bene con la frusta a mano per eliminare tutti i grumi.
In un'altra ciotola, monta a neve gli albumi con.
