Squisiti Malfatti con asparagi e carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Squisiti Malfatti con asparagi e carciofi", scopri come si prepara.
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Squisiti Malfatti con asparagi e carciofi
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- aglio
- asparagi
- carciofi
- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- olio
- sale
- uova
Ricetta
...preparazione dei malfatti con asparagi e carciofi iniziate facendo a listarelle il guanciale. Poi pulite gli asparagi e fate a fettine la loro parte pi morbida. Pulite anche i carciofi, togliendo le foglie esterne e la barbetta centrale fino ad arrivare al cuore, poi fateli a fette. Ora prendete una padella ampia e soffriggete il guanciale con l'olio d'oliva e uno spicchio d'aglio. Poi unite i carciofi, gli asparagi e abbassate la fiamma e fino a completare la cottura. Intanto cuocete la pasta in acqua leggermente salata e scolatela al dente. Poi versatela nella padella con il...
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