Rapa rossa in agrodolce con farro integrale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rapa rossa in agrodolce con farro integrale", scopri come si prepara.
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Rapa rossa in agrodolce con farro integrale
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- biscotti
- farro
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- pane
- patate
- riso
- seitan
- tempeh
- tofu
Ricetta
...Procedimento: Cuocere per 40 minuti farro precedentemente messon in ammollo per una notte. Tenerlo da parte con pochino di liquido di cottura. Mentre il farro cuoce, mettere olio evo nella padella con semi di Nigella, cumino, aglio spremuto e rosolare dolcemente. Aggiungere rapa rossa a pezzetti, sfumare con acidulato di Umeboshi, sciroppo di riso e acqua. Coprire e cuocere finche rapa non morbida. Tagliare a rondelle la cipolla e pulire le foglie di radicchio. Versare il farro cotto nella padella con le rape, mescolare, aggiustare di sale se serve e cuocere per alcuni minuti...
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