PLUMCAKE MELE E MIRTILLI
Ricetta, ingredienti e consigli per "PLUMCAKE MELE E MIRTILLI", scopri come si prepara.
PLUMCAKE MELE E MIRTILLI
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- lievito
- marmellata di albicocche
- mele
- mirtilli
- panna acida
- sale
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione: Ridurre il burro a piccoli pezzetti e lavorarlo con le mani assieme alla farina e il pizzico di sale, fino ad ottenere un composto sbriciolato.
Aggiungere lo zucchero il lievito e le uova, amalgamare bene gli ingredienti con una spatola e unire poi la panna acida.
Sbucciare le mele e tagliarle in 4 parti e in fette non troppo sottili.
Imburrare e infarinare lo stampo, versare met del composto sul fondo e cospargere bene con le fette di mela fino a coprirne tutta la superficie, distribuire met dei mirtilli e coprire di nuovo con il composto rimasto, terminare con uno strato di mele e mirtilli.
Infornare a 180 per circa 1 ora.
Sfornare il plumcake e farlo raffreddare completamente prima di sformarlo.
In un pentolino far sciogliere la marmellata con un cucchiaio d'acqua e spennellare la superficie del dolce per renderlo pi lucido ed appetibile .
Fonte: lapanciadellupo Ti potrebbe interessare anche.
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