Tortino di patate e carote farcito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di patate e carote farcito", scopri come si prepara.
Tortino di patate e carote farcito
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora 20 Minuti
Ingredienti
- carote
- formaggi
- formaggio scamorza affumicata
- patate
- sale fino
- uova
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 1 Ora 20 Minuti Porzioni 6 pezzi Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 500 g patate 80 g carote 4 g sale fino 1 uovo 50 g formaggio ( grattugiato, pi quello per guarnire ) Qualche scamorza affumicata ( piccole, 6 pezzi ) Strumenti Pentola Schiacciapatate Ciotola Teglie per muffin Pirottini Passaggi Per fare il tortino di patate e carote farcito, lavare bene sotto acqua corrente fredda, patate e carote e immergerle in una pentola con abbondante acqua.
Dopo circa 30 minuti dal bollore provate la cottura con una forchetta.
Scolate, fate intiepidire e togliete la buccia alle patate e alla carota.
Schiacciarle in una ciotola con uno schiacciapatate e unite sale, uovo e formaggio grattugiato.
Amalgamate.
