Pesto di ortiche freschissime con riso integrale Ribe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di ortiche freschissime con riso integrale Ribe", scopri come si prepara.
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Pesto di ortiche freschissime con riso integrale Ribe
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- aglio
- biscotti
- canapa
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- lievito
- mandorle
- olio d'oliva extra-vergine
- ortica
- pane
- patate
- pesto
- riso
- riso integrale
- seitan
- succo di limone
- tempeh
- tofu
Ricetta
...Procedimento: Raccogliere le cime della ortiche, lavarle bene e sbollentarle in acqua per 2 minuti. Una volta sbollentate passarle sotto acqua gelida. Scolarle e con le mani strizzare via tutta acqua. Mettere le ortiche nel mixer con mandolre, lievito alimentare, aglio, sale, pepe e olio evo. Frullare per ottenere la consistenza desiderata. Cuocer il riso integrale per 45 minuti e condirlo con il pesto pronto. Cospargere con semi di canape e spruzzare con succo di limone per miglior assorbimento del ferro, di cui le ortiche sono ricchissime. Pesto di ortiche con riso...
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