Alici fritte in padella: come farle al meglio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Alici fritte in padella: come farle al meglio", scopri come si prepara.
Alici fritte in padella: come farle al meglio
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- alici
- farina 00
- olio di semi
- pangrattato
- sale
- sale fino
- uova
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Ingredienti Alici fritte in padella 250 g alici ( fresche ' gi pulite ) 1 uovo q.
pangrattato q.
farina 00 q.
sale fino q.
olio di semi di arachide Strumenti Alici fritte in padella 1 Tagliere 1 Piatto 1 Padella 1 Schiumarola 1 Carta assorbente 1 Forchetta Passaggi Partiamo nella creazione della nostra ricetta disponendo su un tagliere le alici aperte (gi pulite), come vedete in foto qui sotto.
Premettiamo, come gi detto in un altra ricetta che acciughe e alici sono lo stesso tipo di pesce (l' Engraulis encrasicolus ) e a fare la differenza, tra le due denominazioni, il metodo di lavorazione.
Con alice, ci si riferisce generalmente al pesce fresco o marinato.
Invece, si usa.
