Vellutata di patate e porri con e senza Bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di patate e porri con e senza Bimby", scopri come si prepara.
Vellutata di patate e porri con e senza Bimby
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- burro
- latte
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane casereccio
- parmigiano
- patate
- pepe
- porri
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Cucina Italiana Ingredienti per la vellutata di patate e porri 750 g Patate 300 g Porri 70 g Burro 50 g Parmigiano reggiano 250 ml Latte 250 ml Brodo vegetale q.
Pane casereccio q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Pepe Strumenti 1 Coltello 1 Tagliere 1 Padella 1 Pelapatate 1 Pentola a pressione 1 Frullatore a immersione 1 Bimby Preparazione della vellutata di patate e porri Eliminate la parte verde dei porri, lavateli bene sotto l'acqua corrente e affettateli a rondelle sottili.
Sbucciate e lavate le patate e tagliatele a tocchetti.
Soffriggete i porri nella pentola a pressione con 25 gr di burro, poi unite le patate, il brodo, e il latte.
Chiudete e calcolate 10 minuti di cottura dall'inizio del sibilo.
Intanto.
