torta salata spinaci e caprino
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta salata spinaci e caprino", scopri come si prepara.
torta salata spinaci e caprino
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Ingredienti
- burro
- farina
- formaggio caprino
- latte
- noce moscata
- pasta sfoglia
- pepe
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
PREPARAZIONE Per questa torta salata spinaci e caprino iniziate con la pasta sfoglia.
Mettete la farina a fontana e aggiungete l'acqua fredda.
Impastate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e incidetelo a croce.
Mettetelo in frigo per 30 minuti a riposare.
Mentre l'impasto in frigo, prendete il panetto di burro e con il mattarello battetelo, per ammorbidirlo.
Prendere l'impasto dal frigo e iniziate con il mattarello a tirarlo nel senso della croce, otterrete un rombo.
Mettete il burro al centro dell'impasto, chiudete le parti laterali, quindi la superiore e l'inferiore e iniziate a stendere dal basso verso l'alto e continuate fino ad ottenere un impasto lungo circa 50 cm.
Piegate la paste in tre parti, prendete la parte superiore e piegatela verso il cento, prendete la parte inferiore e fate altrettanto, girate il panetto di 90 in modo da avere la parte arrotolata verso di voi.
Stendete nuovamente la pasta e ripiegate di nuovo il.
