Semifreddo alle pesche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Semifreddo alle pesche", scopri come si prepara.
Semifreddo alle pesche
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- pesche
- ricotta
- succo di pesca
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Porzioni 12 Metodo di cottura Senza cottura Cucina Italiana Ingredienti per il semifreddo alle pesche 400 g ricotta mista 100 g zucchero 2 pesche gialle 3 tuorli 3 cucchiai succo di pesca Strumenti 1 Coltello 1 Cucchiaio 1 Ciotola 1 Setaccio 1 Frusta elettrica 1 Stampo silicone semi-sfera Preparazione del semifreddo alle pesche Sbucciate le pesche, privatele del nocciolo e tagliate la polpa a dadini, irroratele con il succo di mezzo limone per non farle annerire.
Con una frusta elettrica sbattete i tuorli con lo zucchero, poi incorporatevi poco alla volta, il succo di pesca, la ricotta setacciata e le pesche a dadini, mescolando bene.
A questo punto prendete degli stampi monoporzione, io ho usato quelli in silicone, riempiteli fino all'orlo e metteteli in freezer per almeno 2 ore.
Al momento di.
