Semifreddo all'arancia per 6 persone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Semifreddo all'arancia per 6 persone", scopri come si prepara.
Semifreddo all'arancia per 6 persone
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- arance
- colla di pesce
- panna fresca
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 1 Giorno Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 6 persone Cucina Italiana Ingredienti per il semifreddo all'arancia 250 g Panna fresca liquida 1 arancia 2 Uova 1 Tuorlo 100 g Zucchero 12 g Colla di pesce (2 fogli) 1 aroma all'arancia 1 bicchierino succo di arancia Preparazione del semifreddo all'arancia Fate ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda, strizzatela molto bene, poi fatela scioglliere completamente in un pentolino con il succo di arancia.
Sbattete, con una frusta elettrica, i tuorli con lo zucchero, montate la panna e montate gli albumi a neve ferma.
Aggiungete alla ciotola dei tuorli montati con lo zucchero, la panna montata e gli albumi montati, infine aggiungete il succo di arancia con la colla di pesce e la fiala di aroma di arancia.
Amalgamate bene, deve diventare un composto denso e liscio.
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