Salsa rémoulade
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa rémoulade", scopri come si prepara.
Salsa rémoulade
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- aceto
- capperi
- cetriolini
- maionese
- olio
- olio di semi di girasole
- prezzemolo
- sale fino
- salsa remoulade
- senape
- succo di limone
- uova
Ricetta
preparazione 10 Minuti Porzioni 250 ml Metodo di cottura Senza cottura Cucina Italiana Ingredienti per la salsa remoulade 230 ml Olio di semi di girasole 1 Uova 15 g Succo di limone 4 g Sale fino 50 g Capperi 50 g Cetriolini sottaceto 30 g Prezzemolo 2 cucchiaini Senape Preparazione Per questa maionese, l'uovo, l'olio e la senape debbono essere tutti a temperatura ambiente, quindi ricordatevi di prenderli fuori dal frigorifero almeno 1 ora prima.
Versate nel bicchiere del frullatore ad immersione gli ingredienti in questo ordine: l'uovo, l'olio di semi di girasole, il succo di limone (o aceto) e il sale.
Mettete il minipimer nel bicchiere, deve toccare il fondo, ed iniziate a frullare senza muoverlo dal fondo per circa 10/15 secondi.
Quando vedere che il tuorlo e l'olio iniziano ad amalgamarsi, iniziate ad andare sue e gi con il minipimer per 30.
