La ricetta Salsa di pomodori secchi e arance è un condimento versatile che unisce i sapori mediterranei dei pomodori secchi con la freschezza delle arance. Originaria delle regioni italiane che affacciano sul Mediterraneo, questa salsa è tipicamente gustata come accompagnamento per piatti di pasta, riso o come ingrediente per arricchire panini e crostini. I sapori tipici di questo piatto sono il dolce delle arance, l’acidità dei pomodori secchi e l’aromaticità delle erbe.
- Tostare le fette di pane per i crostini.
- Mettere a mollo i pomodori secchi in acqua tiepida per almeno 30 minuti.
- Sbucciare le arance e tagliarle a pezzetti.
- Mettere in una padella l’olio d’oliva extra-vergine e l’olio, aggiungere la maggiorana e soffrigerla.
- Aggiungere i pomodori secchi reidratati e le olive nere, e cuocere per circa 10 minuti.
- Aggiungere i pezzetti di arancia e l’aceto di vino bianco, e cuocere per altri 5 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
