Quadrati al cacao con ganache al cioccolato bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quadrati al cacao con ganache al cioccolato bianco", scopri come si prepara.
Quadrati al cacao con ganache al cioccolato bianco
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato bianco
- farina 00
- fecola di patate
- panna fresca
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti per i quadrati al cacao con ganache al cioccolato bianco per i quadrati al cacao 5 Uova 150 g Zucchero 70 g Farina 00 50 g Fecola di patate 30 g Cacao amaro in polvere per la ganache al cioccolato bianco 200 g Cioccolato bianco 250 ml Panna fresca liquida Strumenti 3 Ciotole 1 Frusta elettrica 1 Setaccio Carta forno 1 Teglia 1 Coltello 1 Gratella per dolci Preparazione dei quadrati di cacao con ganache di cioccolato bianco Per prima cosa preparate la ganache al cioccolato bianco, (per la ricetta clicca qui) possibilmente anche il giorno prima, cos sar pi facile farla diventare morbida e voluttuosa.
Iniziate a preparare il pan di spagna, separando i tuorli dagli albumi,.
