Polpette di platessa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di platessa", scopri come si prepara.
Polpette di platessa
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- filetti di platessa
- olio
- pane
- parmigiano
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- tonno
- uova
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti per le polpette di platessa 500 g Filetti di platessa 60 g tonno sott'olio 1 patata grande 30 g Parmigiano reggiano 30 g Pane grattugiato 1 Uova 1 mazzetto Prezzemolo q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Pepe Preparazione delle polpette di platessa Mettete sul fuoco 2 pentolini, in uno mettete i filetti di platessa e fateli bollire per 15 minuti in acqua salata.
Nell'altro mettere la patata tagliata a pezzi e portatela a cottura.
Mettete nel bicchiere del frullatore la platessa, il tonno, la patata lessata, il parmigiano reggiano, il pangrattato, l'uovo, il prezzemolo e il pepe e se necessario, aggiustate di sale.
Frullate fino ad ottenere un composto denso e compatto.
Preparate ora delle.
