pizza ai formaggi
Ricetta, ingredienti e consigli per "pizza ai formaggi", scopri come si prepara.
pizza ai formaggi
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Ingredienti
- formaggio gorgonzola
- formaggio pecorino
- formaggio scamorza affumicata
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta per pizza
Ricetta
PREPARAZIONE Tagliate a cubetti non troppo piccoli la mozzarella, la scamorza e il gorgonzola, mentre il pecorino grattugiatelo con una grattugia a fori larghi.
Dopo aver fatto lievitare la pasta per pizza, prendete una spianatoia infarinata, dividete la pasta in 4 parti ed iniziata a tirarla con le mani dal centro verso l'esterno.
Quando ha raggiunto la dimensione secondo voi giusta (questo varia a seconda se si vuole pi o meno sottile), distribuite sopra i formaggi, lasciando libero un centimetro di bordo.
Irrorate con un filo di olio EVO quindi infornate in forno gi caldo a 250 per 10/12 minuti.
(il tempo varia a secondo del vostro forno).
Pubblicato in Focacce, pizze, torte salate Tags: gorgonzola piccante mozzarella olio EVO pasta per pizza pecorino romano scamorza affumicata
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