penne gamberoni e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "penne gamberoni e pomodorini", scopri come si prepara.
penne gamberoni e pomodorini
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Ingredienti
- gamberetti
- gamberoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo penne
- pomodorini
- prezzemolo
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
PREPARAZIONE Sgusciate e togliete il filetto nero ai gamberetti, togliete il carapace ai gamberoni, ma lasciate la testa.
Lavateli accuratamente.
Tritate finemente lo scalogno e mettetelo in una padella con un filo di olio, fatelo appassire quindi aggiungere i gamberetti tagliati a pezzetti e i pomodorini tagliati in 4 parti.
Fate insaporire poi sfumare con il vino bianco, lasciate evaporare, aggiustate di sale e pepe.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Mentre cuoce la pasta, mettete i gamberoni in una padella antiaderente, salateli e pepateli e cuoceteli 1 minuto per parte.
Scolate la pasta al dente, versatela nella padella con il sugo, aggiungete il prezzemolo tritato, fate insaporire 2 minuti, quindi impiattatela e decorate con i gamberoni.
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