patate indiavolate
Ricetta, ingredienti e consigli per "patate indiavolate", scopri come si prepara.
patate indiavolate
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Ingredienti
- burro
- formaggi
- formaggio emmental
- formaggio fontina
- paprica
- patate
- sale
- tabasco
Ricetta
PREPARAZIONE Innanzitutto lavate molto bene le patate e senza sbucciarle cuocetele a vapore per 10 minuti, debbono solo ammorbidirsi.
Tagliatele nel senso della lunghezza togliete la calotta e svuotatele con l'apposito scavino, fate attenzione a non romperle, devono rimanere delle scodelle con una cavit abbastanza profonda.
In una casseruola sul fuoco, amalgamate il burro, la paprica, il tabasco e il formaggio tagliato a dadini, mescolate bene, deve risultare un composto omogeneo.
Togliete dal fuoco e regolate di sale.
Mettete le scodelline di patate in una teglia da forno che possa andare anche in tavola, iniziate a riempirle con il composto.
Cuocete in forno caldo a 200 per 40 minuti circa (controllatele a seconda della grandezza).
Portate in tavola e servitele calde, tagliandole il formaggio fila.
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