Crescente al prosciutto delle Sorelle Simili
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crescente al prosciutto delle Sorelle Simili", scopri come si prepara.
Crescente al prosciutto delle Sorelle Simili
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- lievito di birra
- prosciutto
- prosciutto crudo
- sale
- strutto
- zucchero
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 8 Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti per la crescente al prosciutto delle Sorelle Simili 500 g Farina 00 250 g Acqua 25 g Lievito di birra fresco 150 g Prosciutto crudo (in una sola fetta) 50 g Strutto 8 g Sale 1 1 / 2 cucchiaino Zucchero Strumenti 1 Spianatoia 1 Mattarello 1 Ciotola Preparazione della crescente al prosciutto delle Sorelle Simili Sciogliete il lievito di birra in un poco di acqua tiepida .
Tagliate il prosciutto crudo a dadini.
Fate la fontana con la farina, amalgamate al centro tutti gli ingredienti, e impastate velocemente, formate una palla, mettete in una ciotola unta di olio coprite con pellicola trasparente e lasciate lievitare per 60 minuti.
Trascorso questo tempo stendete la pasta con il matterello senza prima.
