Coniglio in umido con funghi e olive nere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio in umido con funghi e olive nere", scopri come si prepara.
Coniglio in umido con funghi e olive nere
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- concentrato di pomodoro
- coniglio
- funghi
- funghi champignon
- olio
- olive nere
- pepe
- sale
- vino bianco
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per il coniglio in umido con funghi e olive nere 1 Coniglio 500 g Funghi champignon 500 g Olive nere di Gaeta 2 spicchi Aglio 1 cucchiaio Concentrato di pomodoro 1 bicchiere Vino bianco secco 1 / 2 l Brodo vegetale q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Pepe Strumenti 1 Coltello 1 Tagliere 1 Casseruola Preparazione del coniglio in umido con funghi e olive nere Tagliate la cipolla a fette sottili e schiacciate gli spicchi di aglio e fateli rosolare in un tegame con dell'olio fino a quando non saranno appassiti.
Nel frattempo pulite il coniglio dagli eccessi di grasso, togliete il fegato e i rognoni tagliatelo a piccoli pezzi.
Quando il trito di aglio e cipolla sar appassito, mettete i pezzi di coniglio a.
