Plumcake alla ricotta con mele e marmellata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake alla ricotta con mele e marmellata", scopri come si prepara.
Plumcake alla ricotta con mele e marmellata
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Ingredienti
- amido di mais
- farina 00
- fecola di patate
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- marmellata
- mele
- ricotta
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero semolato
Ricetta
preparare il Plumcake alla ricotta con mele e marmellata iniziate con l'accendere il forno a 180 in modalit statica.
In una ciotola unite le uova e con lo zucchero, quindi mescolate (meglio se con delle fruste elettriche ) fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungete il pizzico di sale.
Incorporate la ricotta un po' alla volta e mescolate sino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
Aggiungete la farina e l'amido setacciati, sempre un po' alla volta, continuando a mescolare.
Unite la vanillina e il lievito.
A questo punto aggiungete il latte un po' alla volta.
Tagliate 2 mele a tocchetti non troppo grandi e uniteli al composto.
Mescolate con una spatola, in modo da distribuire la frutta in tutto il composto, quindi versate il tutto nello stampo -se utilizzate quello in silicone, non necessario utilizzare ne carta da forno ne imburrarlo o infarinarlo- livellate bene.
Tagliate a fettine non troppo spesse.
