Zuppa di cavolo nero e baccalà, un primo completo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di cavolo nero e baccalà, un primo completo", scopri come si prepara.
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Zuppa di cavolo nero e baccalà, un primo completo
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- brodo vegetale
- cavolo nero
- guanciale di maiale
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- pomodori
- porri
- sale
Ricetta
...preparare la zuppa di cavolo nero e baccal dovrete iniziate dalle verdure. Tagliate i porri a rondelle sottili e rosolateli leggermente in una padella con un po' di olio extravergine di oliva (dovrebbero bastare 2 o 3 minuti). Poi unite il guanciale fatto a cubetti e il cavolo nero lavato e fatto a pezzettini. Infine, versate il brodo vegetale e sobbollite per 20 minuti a fiamma moderata. Ora lavate e sbucciate le patate, poi fatele a cubetti e versatele nella padella. Ripetete l'operazione con i pomodori e lasciate cuocere per 40 minuti, aggiungendo un po' di sale e un po'...
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Zuppa di cavolo nero e baccalà, un primo completo