Zuppa di pak choi e latte di cocco, un piatto etnico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di pak choi e latte di cocco, un piatto etnico", scopri come si prepara.
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Zuppa di pak choi e latte di cocco, un piatto etnico
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- aglio
- brodo vegetale
- curcuma
- curry
- latte di cocco
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- peperoncino
- sale
- scalogno
- zenzero
Ricetta
...preparare la zuppa di pak choi con curry e latte di cocco iniziate dalla cipolla. Pelatela e ricavatene un trito, poi fate lo stesso con lo spicchio di aglio. Allo stesso tempo sbucciate lo zenzero e riducetelo a fette sottili. Poi pulite e lavate e il pak choi, infine scolatelo e tagliatelo a listarelle. Ora versate due cucchiai di olio in una padella, scaldateli e rosolateci la cipolla e l'aglio. Aggiungete la curcuma, lo zenzero, la paprika, il curry e fate insaporire il tutto per pochi minuti. Infine, aggiungete il pak choi e cuocetelo per poco tempo a fiamma alta. Poi versate...
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