Corona soffice di panbrioche - ricetta passo passo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Corona soffice di panbrioche - ricetta passo passo", scopri come si prepara.
Corona soffice di panbrioche - ricetta passo passo
https://annaincasa.blogspot.com/
Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- lievito di birra
- sale
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione In una ciotola abbastanza capiente(se lavorate l'impasto a mano)o in quella della planetaria, versatela farina e sbriciolate il lievito.
In un contenitore a parte mescolareil latte mettere i tuorli e l'aroma vaniglia.
Versare quasi tutto il liquido(un po' servir per sciogliere il salequando lo aggiungeremo al composto)sulla farina ed iniziaread impastare.
Quando l'impasto comincia a formarsi unire il sale e l'ultima parte di liquido.
Continuare ad impastare fino ad incordare.
Unire il burro morbido in due volte,lasciando che l'impasto assorba tutta laprima parte di grasso prima di unire l'altra.
Trasferire l'impasto sulla spianatoialeggermente cosparsa di farina,portare gli angoli dell'impasto verso il centro,formare un panetto e adagiarlo in un contenitore appena infarinato.
Coprire con pellicola e mettere a lievitare in forno con laluce accesa o in un luogo caldo, fino al raddoppio.
Trascorso il tempo di.
