Muhammara, dalla Siria una salsa agrodolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muhammara, dalla Siria una salsa agrodolce", scopri come si prepara.
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Muhammara, dalla Siria una salsa agrodolce
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- aglio
- melagrane
- melassa
- menta
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- peperoncino
- peperoni
- peperoni rossi
- succo di limone
Ricetta
...preparare la muhammara dovrete innanzitutto preriscaldare il forno a 180 gradi. Poi fate arrostire i peperoni per ben 40 minuti. Quando i peperoni sono cotti, fateli raffreddare, spellateli e tagliateli a pezzi grossi. Intanto tostate il pane e grattugiatelo. Ora trasferite tutti gli ingredienti nel bicchiere del mixer e azionatelo fino ad ottenere una crema densa e granulosa. Servite la salsa insieme a pane o focacce. All'occorrenza, potete servirla anche come accompagnamento per pesce e...
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