Muhammara (siria)

Per realizzare la ricetta Muhammara (siria) nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Muhammara (Siria)

Ingredienti per Muhammara (siria)

  • aglio
  • basilico
  • cumino
  • erba cipollina
  • erbe aromatiche
  • finocchi
  • insalata valeriana
  • lavanda
  • menta
  • noci
  • olio
  • origano
  • pangrattato
  • peperoni
  • peperoni rossi
  • prezzemolo
  • sale
  • salvia
  • succo di limone
  • timo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Muhammara (siria)

La ricetta Muhammara (Siria) è un piatto tipico della cucina siriana, noto per la sua ricchezza di sapori e profumi. Origina dalla città di Aleppo, dove viene solitamente servito come antipasto o accompagnamento ai principali piatti del pranzo. La sua composizione varia in base alla regione, ma la maggior parte delle volte è preparato con un mix di erbe aromatiche, noci e peperoni, che gli conferiscono un sapore unico e aromatico.

  • Prendi le noci e tritale finemente, poi mettile da parte;
  • Taglia gli aglio e i peperoni a pezzetti fini e mettili in una ciotola;
  • Aggiungi il basilico, il cumino, l’erba cipollina, il finocchio, l’insalata valeriana, la lavanda, la menta, l’origano, la salvia e il timo alla ciotola e mescola bene;
  • Aggiungi il pangrattato, l’olio, il sale e il succo di limone alla ciotola e mescola finché gli ingredienti non siano ben amalgamati;
  • Unisci le noci tritate alla ciotola e mescola ancora;
  • Servi il piatto freddo o a temperatura ambiente, accompagnandolo con pita o pane;

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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