FRITTELLE DI PATATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTELLE DI PATATE", scopri come si prepara.
FRITTELLE DI PATATE
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Ingredienti
- farina
- formaggio grana
- latte
- olio
- patate
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: Lavate le patate e poi lessatele in acqua bollente gi salata, quando saranno cotte scolatele e pelatele poi schiacciatele riducendole in purea, unite poi la farina ed il latte e mescolate, dovrete ottenere un impasto omogeneo e non troppo liquido.
Ora aggiungete all'impasto il prezzemolo ed il grana padano grattugiato e regolate di sale.
Prendete quindi una padella e versate dell'olio, fate scaldare e poi versate con il cucchiaio l'impasto, formate tante frittelline fino a quando avrete terminato la pastella.
Giratele da ambo i lati e non appena saranno colorite togliete dalla padella e lasciatele scolare dell'olio in eccesso su carta assorbente da cucina.
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