TORTA DI RICOTTA ALL'ANISETTA E CREMA DI NOCCIOLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DI RICOTTA ALL'ANISETTA E CREMA DI NOCCIOLA", scopri come si prepara.
TORTA DI RICOTTA ALL'ANISETTA E CREMA DI NOCCIOLA
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Ingredienti
- anisette
- burro
- crema alle nocciole
- farina
- gocce di cioccolato
- lievito per dolci
- ricotta
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento Tortiera da 24/26 Burro per la tortiera Zucchero a velo per guarnire Per la base di frolla 300 g di farina OO per dolci 100 g di burro freddo 100 g di zucchero semolato 1 uovo intero medio 1 bustina di lievito per dolci 3 cucchiai di Anisetta Meletti Per la farcia 400 g di ricotta di pecora 5 cucchiai di zucchero 2 uova medie 4 cucchiai di Anisetta Meletti 100 g di gocce di cioccolato fondente 200 g di crema di nocciole La frolla Io ho usato il robot da cucina ma potete preparare la frolla sia a mano che in planetaria utilizzando la foglia.
Nel boccale del robot ho messo la farina con il burro freddo a pezzetti e lo zucchero, in seguito ho aggiunto l'uovo, il lievito e l'Anisetta.
Ho fatto compattare l'impasto e ho formato un cilindro sulla tavola di legno e riposto in frigo per un'ora.
La crema di ricotta In una ciotola lavorate la ricotta.
