Panettoni e panettoncini all'olio con l'uvetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panettoni e panettoncini all'olio con l'uvetta", scopri come si prepara.
Panettoni e panettoncini all'olio con l'uvetta
https://lericettediclaudiaeandre.blogspot.com/
Ingredienti
- agrumi
- arance
- farina
- farina manitoba
- lievito
- limoni
- miele
- olio
- olio di semi
- sale
- soia
- uova
- uvetta
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione : In una terrina mettere a mollo l'uvetta e 300 gr di bevanda di soia per almeno 30 minuti dopodich scolarla e tenere da parte.
( l'uvetta assorbir la bevanda perci, al momento aggiungere altra nell'impasto, nel modo che ci sia 300 gr) Mettere in un scodellino 80 gr di olio con la polvere di agrumi, 60 gr di zucchero e l'aroma, riscaldare leggermente, mescolare nel modo che lo zucchero si sciogli un po' e tenere da parte.
In una ciotola dai bordi alti mescolare il lievito con 50 gr di farina, il miele e 50 gr bevanda di soia, coprire con un coperchio o coprire con della pellicola alimentare e lasciare lievitare nel forno spento e la lucina accesa per circa 1,30 - 2 ore o fino al raddoppio.
Riprendere la ciotola con il panetto (io ho impastato a mano), aggiungere la restante bevanda di soia, lo zucchero rimasto e amalgamare un po' per sciogliere un po' lo zucchero.
Unire anche le uova, mescolare, aggiungere l'olio e la farina rimaste e.
