Finocchi gratinati con peperoncino, alici e capperi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finocchi gratinati con peperoncino, alici e capperi", scopri come si prepara.
Finocchi gratinati con peperoncino, alici e capperi
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- alici
- capperi
- finocchi
- formaggio grana
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- timo
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 3 Metodo di cottura Forno Ingredienti 2 finocchi 1 spicchio aglio 4 filetti acciughe (alici) 1 cucchiaio capperi sotto sale peperoncino prezzemolo 1 rametto timo 1 cucchiaio pangrattato 1 cucchiaio parmigiano ( o grana ) olio extravergine d'oliva sale Strumenti Teglia da forno da 20-22 cm Padella Tagliere Carta forno Preparazione Pulite i finocchi eliminando se necessario un paio di foglie esterne.
Tagliateli a spicchi non troppo grossi e lavateli in acqua corrente.
In una padella ampia, fate soffriggere per pochi secondi uno spicchio d'aglio e un pizzico di peperoncino con un filo di olio.
Unite i finocchi, salateli e fateli cuocere a fiamma vivace per 8-10 minuti, girandoli un paio di volte.
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