Ricetta – Focaccia con olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta – Focaccia con olive", scopri come si prepara.
Ricetta – Focaccia con olive
https://www.lericettedellacontea.it/
Ingredienti
- farina
- farina 00
- focaccia
- lievito
- lievito di birra
- miele
- olio
- olive
- olive verdi
- sale
Ricetta
Procedimento : L'acqua : Intiepidirla Prima lievitazione : Accendere la luce del forno (se non possibile, portarlo a 30 e spegnerlo ) In una ciotola miscelare le due farine Aggiungere Il lievito Il miele 3/4 circa di acqua tiepida L'extravergine Fare un primo impasto Nella restante acqua sciogliere il sale e versarla nell'impasto Lavorare energicamente e coprire la ciotola con una pellicola trasparente Far lievitare dentro al forno per 30 minuti Seconda lievitazione : Le olive : Tagliuzzarle ed amalgamarle all'impasto Rivestire con carta forno la teglia stessa del forno ed oliarla Posizionare al centro l'impasto e coprirlo con la stessa carta Riporlo a lievitare per altri 30 minuti Terza lievitazione : Sull'impasto cospargere olio extravergine Stirarlo per l'ampiezza della teglia Coprire e rimettere a lievitare per altre 3 ore La.
