Budino di castagne, il dessert perfetto per Natale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Budino di castagne, il dessert perfetto per Natale", scopri come si prepara.
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Budino di castagne, il dessert perfetto per Natale
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- alloro
- budino
- burro
- cacao amaro
- castagne
- cioccolato fondente
- cognac
- panna
- panna fresca
- sale
- zucchero a velo
Ricetta
...preparare il budino di castagne iniziate proprio da queste ultime. Applicate un taglio superficiale su di esse, immergetele in una pentola piena di acqua fredda e aggiungete una foglia di alloro. Fate bollire e cuocete le castagne per 30 minuti. Poi scolatele, sbucciatele e fatele raffreddare. Nel bicchiere del mixer trasferite le castagne ormai tiepide, il burro gi ammorbidito, lo zucchero a velo, 1 dl. di panna, un pizzico di sale, il Cognac e il cioccolato fondente ben tritato. Frullate il tutto fino ad ottenere una crema uniforme ed omogenea. Poi trasferite il composto in uno...
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