Casette di pandizenzero - Gingerbread house cookies
Ricetta, ingredienti e consigli per "Casette di pandizenzero - Gingerbread house cookies", scopri come si prepara.
Casette di pandizenzero - Gingerbread house cookies
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Ingredienti
- albumi
- arance
- bicarbonato
- biscotti
- burro
- cannella
- farina 00
- garofano
- melassa
- miele
- noce moscata
- sciroppo d'acero
- scorza d'arancia
- spezie
- succo di limone
- zenzero
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Preparare l'impasto dei biscotti pandizenzero.
Riunire in una pentola lo zucchero, lo sciroppo d'acero (o il miele), la melassa, l'acqua, le spezie e la scorza d'arancia.
Portare ad ebollizione a fuoco moderato, mescolando continuamente.
Togliere la pentola dal fuoco ed aggiungervi il burro a cubetti ed il bicarbonato, mescolando fino al completo scioglimento del burro.
Aggiungere quindi gradualmente la farina, fino ad ottenere un impasto morbido e malleabile (eventualmente aggiungere un po' di farina, se dovesse essere necessario).
Formare una palla con l'impasto, avvolgerla in un foglio di pellicola e mettere a riposare in frigo per almeno mezz'ora (io l'ho lasciata tutta la notte, riportandola a temperatura ambiente un quarto d'ora prima di stenderla).
Stendere la pasta su una spianatoia leggermente infarinata ad uno spessore di 3-4 mm circa e ritagliarvi le casette aiutandosi con delle sagome in cartoncino.
Trasferire i biscotti su due teglie ricoperte di.
