Casette di pandizenzero - Gingerbread house cookies

Casette di pandizenzero - Gingerbread house cookies

Ingredienti

• albumi
• arance
• bicarbonato
• biscotti
• burro
• cannella
• farina 00
• garofano
• melassa
• miele
• noce moscata
• sciroppo d'acero
• scorza d'arancia
• spezie
• succo di limone
• zenzero
• zucchero
• zucchero a velo
• zucchero di canna

Ricetta

...Preparare l'impasto dei biscotti pandizenzero. Riunire in una pentola lo zucchero, lo sciroppo d'acero (o il miele), la melassa, l'acqua, le spezie e la scorza d'arancia. Portare ad ebollizione a fuoco moderato, mescolando continuamente. Togliere la pentola dal fuoco ed aggiungervi il burro a cubetti ed il bicarbonato, mescolando fino al completo scioglimento del burro. Aggiungere quindi gradualmente la farina, fino ad ottenere un impasto morbido e malleabile (eventualmente aggiungere un po' di farina, se dovesse essere necessario). Formare una palla con l'impasto, avvolgerla in un foglio...

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