Pasta frolla con farina di castagne, un’alternativa gustosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta frolla con farina di castagne, un’alternativa gustosa", scopri come si prepara.
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Pasta frolla con farina di castagne, un’alternativa gustosa
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- arance
- burro
- farina di castagne
- farina di riso
- lievito per dolci
- pasta frolla
- sale
- sale fino
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...preparare la pasta frolla con farina di castagne partite dal burro (fresco di frigorifero) e dallo zucchero. Versateli in una ciotola o in una planetaria e lavorateli con rapidit. Preparate a parte una miscela di farina di riso, farina di castagne, lievito e gomma di guar, poi aggiungetela gradualmente al composto. Integrate le uova, la scorza d'arancia, un pizzico di sale e amalgamate per bene il tutto. Ora impastate fino ad ottenere un composto omogeneo, compatto e morbido. Date all'impasto la forma di un panetto non troppo alto, poi copritelo con la pellicola alimentare e...
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