Biscotti da dessert
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti da dessert", scopri come si prepara.
Biscotti da dessert
https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/
Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- farina di mandorle
- granella di nocciole
- granella di pistacchi
- limoni
- marmellata di arance
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
preparare biscotti da dessert iniziamo dal preparare l'impasto il burro dovr essere morbido ma ancora compatto, Andrea messo in una ciotola o nella ciotola di una planetaria con lo zucchero a velo mescolato fino ad ottenere una crema se usate la planetaria utilizzate il gancio a foglia.
Quando il burro sar unito allo zucchero in una crema unite Le uova e la scorza di limone eri lavorate fino ad ottenere nuovamente una crema.
Unite la farina prima poco per volta mescolando a mano con una spatola, quando l'impasto sar diventato difficile da lavorare con la spatola trasferitevi su un piano da lavoro e lavorate a mano oppure trasferite tutto in planetaria per continuare a lavorare con il gancio a foglia unendo la farina poco per volta.
Quando l'impasto sar pronto tasferitelo in una sacca da pasticcere con bocchetta a Stella da 2 cm.
foderate delle leccarde da forno con carta forno e create i vostri biscotti potete sbizzarrirvi con le forme.
