Albero focaccia: idea perfetta per Natale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Albero focaccia: idea perfetta per Natale", scopri come si prepara.
Albero focaccia: idea perfetta per Natale
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- sale
Ricetta
preparazione iniziale dell'impasto molto versatile, alcuni cominciano dal sale, altri dal lievito, ma con entrambe i metodi possibile ottenere una partenza perfetta.
IMPASTO E COMPOSIZIONE: Personalmente preferiamo una lavorazione tutta manuale, ma voi potrete optare per l'utilizzo di un Bimby oppure, di un'impastatrice.
Prendete del sale e disponetelo in una scodella, lasciatelo sciogliere in acqua e, in successione, unite il lievito.
Sciogliete bene il lievito fino a renderlo liquido ed iniziate ad aggiungere farina.
Mentre state impastando unite un filo d'olio: vi aiuter a rendere omogeneo l'impasto, al fine di avere un intero panetto privo di grumi.
Fate lievitare 24h e, trascorso il tempo necessario, lasciate lievitare un'altra mezz'ora all'interno dello stampo.
Rendete la focaccia oliosa aiutandovi con le dita delle mani e decoratela con i pomodiri.
Una volta fatto, infornate a 220 per circa 20/25.
