Quantcast

Albero di panini morbidi alla zucca con cuore filante

Ricetta, ingredienti e consigli per "Albero di panini morbidi alla zucca con cuore filante", scopri come si prepara.

Ricette > Pizze&Rustici

Albero di panini morbidi alla zucca con cuore filante

https://www.unpizzicodipeperosa.com/

Ingredienti

  • 'nduja
  • biscotti
  • farina manitoba
  • formaggi
  • formaggio galbanino
  • latte
  • lievito di birra
  • nocciole
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • timo
  • uova
  • zucca
  • zucchero

Ricetta

PREPARAZIONE Per prima cosa tagliate a fette la zucca, disponetela su una placca ricoperta di carta forno, copritela con un foglio di carta alluminio.

Cuocere in forno caldo a 200 per 15-20 minuti.

Lasciate intiepidire e frullate, si deve ridurre in purea.

Subito dopo preparate l'impasto: Sciogliete il lievito nel latte tiepido, versate il tutto nella ciotola della planetaria, unite la purea di zucca, lo zucchero e l'olio.

Iniziate ad impastare, poi unite l'uovo, la farina e il sale.

Impastate per almeno 10 minuti, dovete ottenere un impasto liscio ed elastico.

A questo punto trasferite il panetto che avrete ottenuto in una ciotola, versate un po' di farina sopra, coprite con pellicola trasparente la ciotola e lasciate lievitare per almeno 1 ora o comunque fino al raddoppio di volume.

Per velocizzare la lievitazione ponete la ciotola in forno, spento ma con la luce accesa.

Non appena l'impasto pronto preparate panini: Versate in.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.62/5 (972 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Albero di panini morbidi alla zucca con cuore filante