Minestrone con finocchi e cavolfiore, un primo leggero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestrone con finocchi e cavolfiore, un primo leggero", scopri come si prepara.
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Minestrone con finocchi e cavolfiore, un primo leggero
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- aglio
- alloro
- brodo vegetale
- carote
- cavolfiore
- cipolla
- crostini
- cumino
- finocchi
- minestrone
- olio
- pane tostato
- patate
- pepe
- peperoncino rosso
- pomodori
- sale
- succo di limone
Ricetta
...preparazione del minestrone con finocchi e cavolfiore iniziate sbucciando l'aglio e la cipolla, poi ricavatene un trito molto fine. Ora lavate il finocchio, pulitelo e fatelo a fette sottili. Lavate anche il cavolfiore e fatelo a pezzi. Poi lavate le carote e le patate, che sbuccerete e farete a tocchetti. Infine, lavate e rimuovete i semi dal peperoncino. Rosolate l'aglio e la cipolla in una padella con due cucchiai di olio extravergine d'oliva. Aggiungete il finocchio, unite altri due cucchiai di olio e lasciate andare per 3 minuti circa. Unite il cavolo e continuate la...
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