Spaghetti broccoli e gamberetti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti broccoli e gamberetti", scopri come si prepara.
Spaghetti broccoli e gamberetti
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Ingredienti
- broccoletti
- formaggio provolone
- gamberetti
- gamberetti sgusciati
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- sale
- scalogno
Ricetta
Preparazione 10 min Cottura 20 min Tempo totale 30 min Portata Portata principale Cucina Italiana Ingredienti 320 gr.
di spaghetti alla chitarra 200 gr.
di gamberetti sgusciati 400 gr.
di broccoletti baresi a cimette gi puliti 4 cucchiai di olio extravergine di oliva provolone del Monaco grattugiato a julienne 1 scalogno sale pepe Istruzioni Per prima cosa ci dedichiamo ai broccoletti.
Laviamoli bene sotto acqua corrente, per allontanare eventuali residui di terriccio.
Tagliamo le cimette in pezzi piuttosto piccoli.
Intanto portiamo a bollore l'acqua.
Appena pronta, versiamo i nostri broccoletti.
Ricordiamo di non salare perch il sale ci farebbe perdere gran parte dei minerali contenuti nella verdura! Lessare per qualche minuto, finch non risulteranno teneri ma non 'molli'.
Alziamoli aiutandoci con un mestolo forato e, nella stessa acqua di.
