La ricetta del CASTAGNACCIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "La ricetta del CASTAGNACCIO", scopri come si prepara.
La ricetta del CASTAGNACCIO
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- cioccolato
- crema inglese
- farina di castagne
- farina di mais
- finocchietti selvatici
- mele
- olio d'oliva extra-vergine
- panettone
- pinoli
- rosmarino
- sale
- uva fragola
- uvetta
Ricetta
preparazione facilissima e veloce, a prova di bambino, basta infatti mescolare tutti gli ingredienti insieme e poi versare nella teglia.
Come ogni preparazione tradizionale ne esistono numerose versioni, a seconda della zona in cui viene realizzato: c' chi lo prepara con aggiunta di zucchero; chi con latte o ricotta; e perfino con frutta secca e cioccolato.
Quella che vi regalo oggi la ricetta originale del Castagnaccio ligure che preparava mia nonna toscano: la tradizionale ricetta senza zucchero, senza uova, senza burro.
Indispensabile per la sua riuscita la qualit della materia prima, a cominciare dalla farina di castagne che deve essere fresca in modo da sprigionare al meglio la sua naturale dolcezza.
Seguite le mie indicazioni ed otterrete un castagnaccio dalla consistenza tenera che si scioglie in bocca.
Difficolt Molto facile Costo Molto economico Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti .
