Pasta con i broccoli light e gustosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con i broccoli light e gustosa", scopri come si prepara.
Pasta con i broccoli light e gustosa
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Ingredienti
- acciughe
- aglio
- broccoli
- formaggio pecorino
- olio
- olive
- olive nere
- peperoncino
- pomodori secchi
- sale
Ricetta
Procedimento Come cucinare i broccoli Come gi detto, per la pasta e broccoli light potete usare un avanzo broccoli bolliti oppure bollire qualche ciuffo di un broccolo.
Io lo taglio a cimette, sciacquo bene sotto l'acqua corrente.
Metto prima a bollire torsoli qualche minuto in pi (spesso elimino anche la corteccia esterna) e poi immergo le cimette insieme alle foglie pi piccole e tenere (il resto o le butto o le utilizzo per i minestroni) .
Cucino il tutto per una decina di minuti o comunque fino a quando risultano tenere ma non molli.
Scolate il broccolo e tenete da parte.
Prepariamo il sughetto per la pasta con i broccoli light In una padella o in una wok rosolate l'aglio con un paio di cucchiai di olio d'oliva, unite i filetti di acciughe e 2 pomodori secchi tagliati a striscioline.
Unite anche la quantit di broccoli che preferite precedentemente tagliati a pezzetti, aggiungete un pizzico di sale, il peperoncino, le olive denocciolate e.
