Lasagne con Radicchio, Speck e Porri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne con Radicchio, Speck e Porri", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Lasagne con Radicchio, Speck e Porri
https://www.profumodilimoni.com/Ingredienti
- burro
- crema di latte
- latte
- parmigiano
- porri
- radicchio
- sale fino
- speck
Ricetta
...preparazione di un sugo, e aggiungere i porri, tagliati a rondelle sottili. Lasciar appassire i porri per qualche secondo, dopodich aggiungere il radicchio, precedentemente privato delle foglie esterne, lavato, e ridotto in striscioline sottili. Lasciar cuocere a fuoco basso per una decina di minuti. In cottura il radicchio rilascia tutta la sua amarezza, e quindi va aggiunto un po' di latte (inquantificabile), sia per rendere il sugo cremoso, sia per eliminare del tutto il sapore amaro del radicchio stesso. A questo punto va aggiunto anche il sale, e regolato in base ai propri gusti,...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.38/5 (1332 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Lasagne con Radicchio, Speck e Porri