Salsa alla rucola con basilico e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa alla rucola con basilico e mandorle", scopri come si prepara.
Salsa alla rucola con basilico e mandorle
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- basilico
- mandorle
- olio
- parmigiano
- rucola
- sale fino
Ricetta
preparazione 10 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Senza cottura Cucina Italiana Ingredienti per due 50 g rucola 10 g basilico 15 g parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) 10 mandorle (senza guscio) 30 g olio extravergine d'oliva 60 g acqua (fredda) 4 g sale fino Strumenti Canovaccio Tritatutto Mixer Russell Hobbs Cucchiaio Bicchiere Barattolo Preparazione Per preparare la salsa alla rucola con basilico e mandorle, per prima cosa lavate e asciugate bene le foglie di basilico, senza lo stelo, tamponandole con un canovaccio.
Inserirle nel boccale del tritatutto.
Unire la rucola e il Parmigiano grattugiato.
Versare l'olio extravergine di oliva e frullare una prima volta.
Aggiungere un bicchiere di acqua fredda, che servir a far mantenere alla nostra salsa un bel colore verde acceso.
Salare e unire le mandorle intere.
Mixare, questa volta a pi riprese.
