Paste di meliga
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paste di meliga", scopri come si prepara.
Paste di meliga
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- farina
- lievito
- limoni
- sale
- scorza di limone
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: mescolare le due farine con il lievito, fare una fontana e al centro inserire lo zucchero, il burro morbido (tirato fuori dal frigo almeno un'ora prima dell'utilizzo), le uova, la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale.
Impastare il tutto fino ad ottenere un composto morbido ma ben lavorabile con cui riempire una sac a poche con la punta a stella grossa.
Foderare la placca del forno con l'apposita carta e formare delle ciambelline leggermente distanziate e con diametro di otto centimetri.
Infornare le paste di meliga in forno preriscaldato a 180 fino a quando saranno leggermente dorate.
I nostri buonissimi biscotti sono pronti per essere gustati.
Un abbraccio, la Chicchina.
