Burger di rapa gialla e zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Burger di rapa gialla e zucca", scopri come si prepara.
Burger di rapa gialla e zucca
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 14 Minuti
Ingredienti
- avena
- barbabietola
- farina 00
- olio
- rape
- sale fino
- zucca
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 14 Minuti Porzioni 8 pezzi Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 200 g barbabietola (o rapa gialla) 100 g zucca 60 g fiocchi di avena 300 g farina 00 1 pizzico sale fino q.
fiocchi di avena (per la panatura) q.
olio extravergine d'oliva Strumenti Tritatutto Russell Hobbs Coltello Tagliere Pentola Scolapasta Teglia Carta forno Preparazione Per realizzare i burger di rapa gialla e zucca, per prima cosa cuocere 5 minuti la zucca in poca acqua e scolarla.
Nel tritatutto frullare i fiocchi d'avena in farina.
Tagliare la rapa gialla e unirla alla farina di avena, aggiungere la zucca e il sale.
Frullare.
Ottenuta una consistenza cremosa, aggiungere poca farina alla volta e continuare a frullare fino ad avere un impasto morbido.
Formare delle palline prendendo l'impasto con le mani.
