Ravioli colorati alla zucca senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli colorati alla zucca senza glutine", scopri come si prepara.
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Ravioli colorati alla zucca senza glutine
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- barbabietola
- farina
- fonduta
- formaggio gorgonzola
- noce moscata
- olio
- panna
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta tipo ravioli
- ricotta
- sale
- uova
- zucca
Ricetta
...tagliarlo a meta, spennellare con albume la superficie superiore e sovrapporre le due parti, in modo che il lato tagliato della parte di sotto e della parte di sopra corrispondano. Rimettere in frigo per qualche altro minuto. Finalmente possibile tagliare una fetta di circa 7-8 mm di spessore da tirare prima col mattarello, aiutandosi con della farina di riso, poi con la macchinetta (io suo l'accessorio del Kitchen Aid e ho tirato la pasta fino allo spessore 5). 1 ' strato giallo2 ' sequenza degli strati da sovrapporre3 ' tagliare il panetto a met e sovrapporlo4 ' tagliare...
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