Lasagne di grano saraceno al ragù di Funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne di grano saraceno al ragù di Funghi", scopri come si prepara.
Lasagne di grano saraceno al ragù di Funghi
https://www.foodnrock.com/
Ingredienti
- aglio
- alloro
- besciamella
- burro
- carote
- cipolla
- farina
- farina 00
- farina di grano saraceno
- funghi
- funghi misti
- grano saraceno
- latte
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- pepe nero
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- salvia
- sedano
- uova
- vino bianco
Ricetta
Mettete una pentola colma di acqua salata sul fuoco, nel frattempo che arriva a bollore stendete la pasta per le lasagne, lo spessore consigliato è di 2-3mm.
Potete procedere creando i classici quadratoni oppure, come abbiamo fatto noi, con un coppapasta dar vita a delle monoporzioni.
Una volta pronti sbollentateli ed adagiateli su di un panno di cotone.
Avete adesso tutto ciò che vi occorre per comporre la vostra lasagna.
Preriscaldate il forno a 180 gradi, modalità statica.
Create gli strati della vostra lasagna al ragù di funghi alternando pasta, ragù e besciamella, sia che abbiate deciso di darle la classica forma in teglia, sia che abbiate deciso di creare le monoporzioni.
Coprite la superficie con una spolverata di parmigiano, in modo che si crei la classica crosticina croccante.
Infornate per 25 minuti circa.
' Rock tips: Se realizzate la classica lasagna in teglia il primo strato sarà di besciamella, se invece.
