Lasagne con speck funghi e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne con speck funghi e zucchine", scopri come si prepara.
Lasagne con speck funghi e zucchine
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Ingredienti
- aglio
- besciamella
- formaggi
- formaggio fontina
- formaggio gorgonzola
- formaggio grana
- funghi
- funghi champignon
- lasagne
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo lasagna
- speck
- uova
- vino
- zucchine
Ricetta
Procedimento per i funghi: In una padella ampia mettere a soffriggere i funghi champignon affettati con uno spicchio d'aglio e prezzemolo pepe e sale sfumiamo con vino bianco a piacere e acqua q.
facciamo stringere il tutto.
B i funghi champignon si possono sostituire con altri funghi a piacere porcini chiodini etc.
etc.
Procedimento per la crema di zucchine: In una padella ampia mettiamo a soffriggere 4 zucchine verdi tagliati a pezzetti con uno spicchio d'aglio, sale e copriamo con un coperchio, facciamo cuocere per 10-15 minuti circa una volta pronte li versiamo in un recipiente per frullatore ad immersione e frulliamo, una volta formata la crema la uniamo insieme alla besciamella e la teniamo da parte.
Facciamo bollire in una pentola un po' d'acqua con sale e qualche goccia di olio extravergine d'oliva e facciamo lessare le sfoglie di pasta per qualche minuto e poi li passiamo in un recipiente con acqua.
